和寿園ブログ

今回で４回目となるおやつイベントを開催しました(*^^*)今月は昭和時代に流行ったスイーツの代表‼　ともいえる　「プリンアラモー」　を作りました。プリンの上に、みかん、白桃缶、さくらんぼ🍒、生クリーム、チョコソースをお好みでトッピングして・・・ight一人一人、美味しそうな「プリンアラモード」が完成しました‼「美味しかった」「もっと食べたかった」「楽しかった」と、利用者の喜ばれている声が聞こえるイベントとなり...

和寿園では、緊急時に栄養課職員が不在でも食事の提供が行えるように、各事業所から１～２名ずつ参加して、訓練をしています。「停電」、「断水」を想定して訓練を行っているため、調理機器は使用せず全てが手作業になります。回数を重ねるごとに、作業はスムーズになっています。今後は備蓄食品の使用など想定内容や献立内容を変更して、訓練を行っていきたいと思います。...

先月から、月に１回「おやつイベント」を開催しています。今回で２回目のイベント開催となりました(*^^*)前回は「バナナチョコクレープ」を作りました。今月は「フルーチェ」に挑戦しました (^^♪3～5人のグループに分かれてのおやつ作りです。牛乳を入れて、おたまでクルクル♪黄桃缶・ホイップクリーム・ミントをトッピングして…美味しそうな「フルーチェ」が完成しました(*^▽^*)作っている間は真剣な顔でされていましたが、その後...

5月12日のおやつは、旬の「よもぎ」を使用した季節の和菓子でした。ホットプレートを使用して、薄い生地を焼き、中に「こしあん」を入れて、クルクル巻きました(*^^*)甘いあんこに、モチモチの生地で巻いたおやつは利用者に好評でした。これからも、利用者様に喜んでもらえるように努めていきたいと思います(^^♪「 よもぎあんこ巻き 」...

4月18日（火）　昼　食・はんぺんのチーズカツ・ほうれん草の卵とじ・里芋の酢みそかけ・フルーツ（みかん・白桃）4月25日（火）　昼　食・握り寿司・厚揚げと昆布の煮物・木の芽和え・すまし汁旬の「木の芽」を使用した和え物を提供しました。木の芽の爽やかな香りで、利用者様は食事から季節を感じられたと思います。「握り寿司」は、利用者様に人気のメニューなので、とても喜ばれていました。...