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Archive [2014年08月 ] 記事一覧

旬の食材を使った昼食

8月14日の昼食のメニュー●米飯●なめこと豆腐の味噌汁●みょうがのかき揚げ●大和煮●アスパラと人参のサラダ今日のお昼のメニューは今が旬であるみょうがを使った【かき揚げ】でした。利用者の方に食事から季節を感じてもらえるように日々献立の中に旬の食材をいれています。 ...

土用の丑の日

( 普通食 )( きざみソフト食 )( ミキサーソフト食 )7月29日の昼食のメニュー   ●うなぎごはん●ごま豆腐●オクラのごま和え●スイカ暑い夏を乗り切るために、土用の丑の日に栄養価の高いうなぎを食べる習慣があります。利用者の方も暑い夏を元気に過ごすためにしっかり食べられていました。...

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